身体が喜ぶサイエンスフード

九州産のお米が原料のグルテンフリーパンケーキ。 タイ原産の種で栽培した佐賀の江口パクチーは、香りが強く、うまみがあるのが特徴。 モチモチのパンケーキとパクチージェラート・パクチー風キャビアと合わせてお召し上がりください。パクチーバター付き。

九州産のお米が主原料のグルテンフリーのパンケーキ。 液体窒素を加えてマイナス196度で凍らせたあまおうの食感と甘み、あまおうクリーム、あまおうアイスとキャビア風あまおうを合わせて、モチモチのパンケーキとお召し上がりください。

九州産のお米が原料のグルテンフリーのパンケーキ。 ベーコンの旨味とポーチドエッグの上に濃厚オランデーソースで味付けしました。

九州産のお米が原料のグルテンフリーのクレープ。フレッシュパクチーを練り込んだ特製パクチークレープ生地に、パクチーカスタードクリームをたっぷり包みました。オレンジソースにオレンジピールを加えて、キャビア風パクチーと柑橘系の風味がパクチーと絶妙に絡んだモチモチ食感のクレープは絶品。

九州産のお米が主原料のグルテンフリークレープ。あまおうクリーム、ローズヒップとホワイトチョコレートを合わせた上品な香りとモチモチ食感の贅沢クレープです。キャビア風あまおうと合わせてお召し上がりください。

九州産フレッシュパクチーをたっぷり使用した特製パクチージェノベーゼソースを仕上げました。 人気ブランド豚「アボカドポーク」のベーコンと春野菜の風味が絶妙に絡みあうグルテンフリーパスタ。

新鮮レモンの香りと濃厚クリームのバランスがたまらない絶品。 焦がしチキン、柚子胡椒クリームで味付けしたグルテンフリーパスタ。

人気ブランド豚「アボガドポーク」のベーコンをソテーし、卵&チーズとフレッシュクリームで仕上げた特製カルボナーラソースとキャビア風トリュフの香り感じられるグルテンフリーパスタ。

名品 九州の柑橘類『晩白柚』をまるごと切り抜いて盛り付けた贅沢なビタミンサラダです。 数十種類の緑黄色野菜と晩白柚フルーツをトリュフオイル入りドレッシングで合わせたビタミンチャージ全開のパワーサラダです。

フレッシュパクチー、りんご、ほうれん草、キウイのスムージーに豆乳&ヨーグルトを合わせたスムージー。

あまおういちご、りんご、キウイに豆乳&ヨーグルトを合わせたスムージー。

オレンジ、マンゴー、パイン、豆乳を合わせたスムージー。

あまおうとパクチーを贅沢に使ったノンアルコール・モヒート。